Masseria Auraterrae

Apulien ...

… ist der Absatz des italienischen Stiefels, ein Agrarland mit großer Vergangenheit. Auch wenn man an der malerischen Felsküste des Gargano oder an den Sandstränden entlang der Adriaküste und rund um den Golf von Tarent unbeschwert Ferien genießen kann, sollte man auf keinen Fall die alten Küstenstädte mit ihren einzigartigen romanischen Kathedralen und Kastellen (Barletta, Trani, Bari, Molfetta, Otranto) versäumen. Ebenso wenig aber auch die Barockstadt Lecce, das liebliche Gebiet der Trulli (Alberobello, Locorotondo, Martina Franca), jener unvergleichlichen, weiß gekalkten Rundhäuschen mit Spitzdach, sowie nicht zuletzt Castel del Monte, die Burg des Stauferkaisers Friedrich II., die „Krone Apuliens“. Kulinarisches Apulien: Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse, nur frische Waren kommen in der bodenständigen apulischen Küche in Kochtopf und Pfanne. Ehrlich und unverfälscht sind auch die Weine der Region.