Silvester in Italien – zwischen Genuss, Tradition und ganz viel Glück
Buon anno!
Silvester, in Italien „Capodanno“ oder „la notte di San Silvestro“ genannt, ist weit mehr als nur der letzte Abend des Jahres. Es ist ein Fest für alle Sinne: voller Rituale, kleiner Aberglauben und kulinarischer Traditionen.
Dabei gibt es nicht die eine italienische Silvestertradition. Wie so vieles in Italien unterscheidet sich auch der Jahreswechsel von Region zu Region und von Familie zu Familie. Eines aber verbindet sie alle: Man möchte das neue Jahr mit Freude, Genuss und guten Wünschen beginnen.
Und vielleicht ist das schönste italienische Glücksrezept am Ende ganz einfach: gutes Essen, gute Gesellschaft, ein Glas Schaumwein und ganz viel Lebensfreude.
Der „Cenone di San Silvestro“ – Silvester wird genossen
Anders als in manchen Ländern steht nicht unbedingt ein einziges typisches Silvestergericht auf dem Tisch. Vielmehr wird ausgiebig gegessen: mehrere Gänge, regionale Spezialitäten, Fisch oder Fleisch, Pasta, Gemüse, Käse und natürlich süße Köstlichkeiten. Je nach Region sieht das Menü ganz unterschiedlich aus.
Besonders bekannt ist die Kombination aus Cotechino oder Zampone und Linsen. Die Linsen erinnern mit ihrer runden Form an kleine Münzen und stehen deshalb symbolisch für Wohlstand und finanzielles Glück. Der Cotechino beziehungsweise Zampone aus Schweinefleisch wird wiederum mit Fülle und Überfluss verbunden. Schon die alten Römer verschenkten Linsen mit dem Wunsch, sie mögen sich im kommenden Jahr in Münzen verwandeln. So wird aus einem einfachen Teller Linsen ein kleiner kulinarischer Glücksbringer.
Was bringt Glück in Italien?
An Silvester darf ein wenig Aberglaube natürlich nicht fehlen. Schließlich kann man beim Glück nie vorsichtig genug sein!
Rot – die Farbe des Glücks
Wer an Silvester durch italienische Geschäfte bummelt, wird schnell feststellen: Rot ist allgegenwärtig. Ein rotes Kleid, ein rotes Hemd oder – besonders bekannt – rote Unterwäsche soll Glück bringen. Die Farbe steht traditionell für Energie, Vitalität, Liebe und Wohlstand. Man führt die Tradition bis in die römische Antike zurück, als Rot mit Wohlstand und Prosperität verbunden wurde.
Linsen – damit das Geld nicht ausgeht
Linsen gehören zu den bekanntesten Glücksbringern des italienischen Silvesters. Ihre münzähnliche Form macht sie zum Symbol für Reichtum und Wohlstand. Deshalb gehören sie für viele Italiener unbedingt auf den Silvestertisch. Man könnte also sagen: Wer in Italien mit einem Teller Linsen ins neue Jahr startet, hat zumindest symbolisch schon einmal für ein gut gefülltes Portemonnaie gesorgt.
Granatapfel – viele Kerne, viel Glück
Auch der Granatapfel findet sich rund um den Jahreswechsel auf italienischen Tischen. Seine unzähligen roten Kerne werden mit Fülle, Fruchtbarkeit und Überfluss verbunden. Die intensive rote Farbe passt zudem perfekt zur Symbolik des italienischen Capodanno.
Trauben – zwölf Monate, zwölf Glücksmomente
In manchen Gegenden Italiens findet sich außerdem der Brauch, zu Mitternacht zwölf Weintrauben zu essen – eine für jeden Monat des kommenden Jahres.
Wenn die Uhr Mitternacht schlägt …
Kurz vor Mitternacht versammelt man sich um den Tisch, auf der Piazza oder bei einer Silvesterfeier. Gemeinsam zählt man die letzten Sekunden des alten Jahres herunter. Um Punkt zwölf Uhr heißt es dann: „Buon anno!“ – „Frohes neues Jahr!“
Man umarmt und küsst sich, stößt miteinander an und wünscht sich Glück, Gesundheit und Erfolg für das kommende Jahr.
Der Moment des Jahreswechsels hat dabei etwas sehr Symbolisches: Das alte Jahr wird verabschiedet, das neue mit offenen Armen empfangen. Genau diese Vorstellung – das Alte hinter sich zu lassen und dem Kommenden hoffnungsvoll entgegenzusehen – gehört zu den ältesten Bedeutungen des Jahreswechsels überhaupt.
Silvester-Erlebnis in der Toskana - Jahreswechsel in Cortona!
Silvester in der Toskana in einer Klein-Gruppe mit maximal 15 Personen –
Cortona, Perugia, Pienza, Montepulciano und Orvieto: Diese Reise verbindet die schönsten Seiten Italiens zu einem besonderen Jahreswechsel.
Statt großer Silvesterpartys und überfüllter Städte erwarten Sie kleine historische Orte, herrliche Landschaften, ausgewählte Restaurants, hervorragende Weine und die herzliche Atmosphäre Italiens.
Und wenn um Mitternacht die Gläser erklingen und wir gemeinsam auf das neue Jahr anstoßen, heißt es:
Buon Anno – auf ein genussvolles, glückliches neues Jahr!
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